材料

ルナピエナスイカ1玉／フルーツ缶詰（パイナップル・黄桃・チェリーなど）適量／ブルーベリー適量／杏仁豆腐（カット）適量／サイダー適量

作り方

1. ①スイカ上部の1／3をギザギザの切り口で切り離し、下部の果肉を丸型にくりぬいてスイカの器を作る。
2. ②フルーツ缶詰各種を1口サイズにカットする。
3. ③①でくりぬいたスイカと②でカットしたフルーツ、杏仁豆腐とブルーベリーをスイカの器に入れ、サイダーを注ぎ、チェリーを添えて出来上がり。缶詰のシロップはお好みで加える。

材料

ルナピエナスイカ（カット）適量／ミックスリーフ適量／カッテージチーズ適量／スモークチキン適量／ミックスナッツ適量／フレンチドレッシング適量

作り方

1. ①スイカを食べやすいサイズにカットし、できるだけ種を取り除く。
2. ②ボウルに①のスイカ、ミックスリーフ・スモークチキンを入れ、フレンチドレッシングであえる。
3. ③ ②をお皿に盛り付け、カッテージチーズ・ミックスナッツを散らして出来上がり。

材料（２人分）

ルナピエナスイカ200g／サイダー適量／（お好みで）ミント適量

作り方

1. ①スイカを4センチ角にカットし、できるだけ種を取り除く。
2. ②トレーにクッキングシートを敷き、①のスイカをのせて冷凍庫で2時間ほど凍らせる。
3. ③グラスに②を入れ、サイダーを注ぎ、お好みでミントを添えて出来上がり。スプーンで果肉を潰しながらいただく。また、サイダーの代わりにお酒をいれても美味。

ワンポイントアドバイス

凍らせたスイカは、少し柔らかくなるまで常温で置いておくと果肉を潰しやすい。また、ミキサーでジェラート状にしてもよい。